Boerenkool met couscous
1 ui snipperen en in wat olijfolie roerbakken totdat het glazig is en er wat chilipoeder overheen strooien (ong. een halve dessertlepel), hier aan toevoegen 250 gram boerenkool en dit even kort mee roerbakken. Vervolgens doe je de couscous, 50 gram rozijnen, een bouillon tablet verkruimeld en 600 ml water erbij. Dit al roerende aan de kook brengen en dan gas uitdraaien.
Ongeveer tien minuten laten staan en dan even doorroeren en eet smakelijk.
Je kunt het met en zonder vlees eten. Bijvoorbeeld met kleine gehaktballetjes of magere hamlapjes erbij.
Voor een wat zachtere smaak er als laatste een klein klontje boter doorheen roeren (ong. 20 gram).
Zout hoeft niet want dit zit voldoende in het bouillontablet. Naar smaak een weinig peper toevoegen.
Voedingswaarden per persoon
Eiwit: 11 gram
Koolhydraten: 37 gram
Vet: 8 gram
Energie: 263 kcal
U kunt recepten zoeken op basis van een ingrediënt.
Indien van een ingredient detailinformatie bekend is kunt up op de betreffende link klikken en wordt nadere informatie getoond.
Wij zijn een internationaal werkende organisatie. Om onze klanten te kunnen blijven helpen zijn wij ons team aan het uitbreiden. Ben jij die enthousiaste zelfstandige persoon die graag werkt met mensen en helpt hun doelen te behalen dan kan jij ons binnenkort versterken. Wij verzorgen een interne opleiding. Ervaring en/of affiniteit met gezondheid en voeding is een pre.
U kunt zich gratis inschrijven voor onze nieuwsbrief. Zo ontvangt u tips en recepten gemakkelijk thuis!