Kalfsfricandeau met peterseliesaus en recept groene asperges met knoflook.
1) Korstjes van brood afsnijden en brood boven kom
verkruimelen.
2) Peterselie erboven fijn knippen. Knoflook pellen en
fijnsnipperen.
3) Brood, peterselie, knoflook en 2 eetlepels olie door
elkaar scheppen.
4) Op smaak brengen met zout en peper.
5) In vlees aan bovenkant in lengte 3 insneden maken van
ca. 3 cm diep.
6) Vulling hierin verdelen en iets aandrukken.
7) Bestrooien met zout en peper en bestrijken met rest
van olie.
8) Groene asperges wassen en houtachtige uiteinden (ca. 2 cm)
eraf snijden.
9) Groene asperges in ovenschaal leggen en 1 dl water erbij
schenken. Vlees erop leggen.
1) Oven voorverwarmen op 200 a 220 graden of gasovenstand 4.
2) In midden van oven vlees in ca. 35 minuten bruin en
net aan gaar bakken.
3) Serveren met gebakken aardappels.
Benodigdheden: ovenschaal ca. 20 x 30 cm
Wijnadvies: Lichte, soepele, fruitige rode wijnen
U kunt recepten zoeken op basis van een ingrediënt.
Indien van een ingredient detailinformatie bekend is kunt up op de betreffende link klikken en wordt nadere informatie getoond.
Wij zijn een internationaal werkende organisatie. Om onze klanten te kunnen blijven helpen zijn wij ons team aan het uitbreiden. Ben jij die enthousiaste zelfstandige persoon die graag werkt met mensen en helpt hun doelen te behalen dan kan jij ons binnenkort versterken. Wij verzorgen een interne opleiding. Ervaring en/of affiniteit met gezondheid en voeding is een pre.
U kunt zich gratis inschrijven voor onze nieuwsbrief. Zo ontvangt u tips en recepten gemakkelijk thuis!